Killer Brownies

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Você gosta de thrillers policiais? Eu adoro. A-DO-RO. Tem coisa melhor pra uma tarde de chuva que uma pancadaria e um suspense eletrizante? Eu acho que não (culpa de todos os filmes do Van Damme que eu vi com meu pai quando era criança, tenho certeza). Se você também joga nesse time, vou te dar uma dica: Jack Reacher.

Jack Reacher é o herói de um dos papas dos thrillers de ação, Lee Child. Ele é um ex-policial militar (a polícia do exército) que virou um andarilho, sem lenço nem documento. Ele é louro, gigante, forte, inteligente e pegador farpado (o oposto do Tom Cruise, que interpretou o personagem no cinema). É o que as mulheres sonham, e os homens sonham ser. Só um pouquinho inapto socialmente, mas passa, vai. E a alimentação dele consiste basicamente de… café.

Café é a única constante na vida de Reacher. O nosso eficiente matador não liga pra muita coisa: quarto, roupa, carro, tudo é indiferente se tiver uma escova de dente e um café responsa. Em cada livro, ele toma litros e mais litros de café. Se você quiser começar por algum lugar, pode começar por “O último tiro”, que virou filme ou ir na ordem e ler primeiro “Killing Floor”. Eu, particularmente, tô lendo na ordem.

Inspirada por Reacher, pensei logo em unir seu vício com uma sobremesa que é de cair matando (com trocadilho, por favor): brownies. Uma combinação letal. Rsrs

 

Killer Brownies  (serve de 6 a 8 pessoas, mas se deixar aqui em casa eu como tudo sozinha)

Ingredientes:

  • 200g de manteiga
  • 300g de chocolate meio amargo (duas barras)
  • 1 xícara de açúcar (pode ser cristal ou mascavo)
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 2 colheres de chá fermento
  • 3 colheres de chá de café (se você gostar de um gosto mais intenso de café pode aumentar essa quantidade um pouco)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Como fazer:

– Pré-aqueça o forno à 210 graus.

– Em um assadeira refratária, coloque metade do chocolate picado mais ou menos (não precisa se esforçar muito, não) e coloque para derreter no microondas por um minuto. Adicione a manteiga ao chocolate e coloque de volta no microondas para derreter mais um minuto. Misture bem, até ficar uniforme.

– Adicione agora metade da farinha e misture até ficar uniforme. Coloque o resto da farinha e repita. Faz a mesma coisa com o açúcar, o fermento, a baunilha e o café.

– Adicione os ovos. Um de cada vez e misture bem para a massa ficar com aquela cara brilhante.

– Por último, pique o resto do chocolate até ficar com uns pedaços de 1 x 1cm e adicione à massa. (É essa metade que faz com que ele fique cremoso dentro 😉 )

– Asse durante 30 minutos.

Agora é só servir. Sugestão: servir com sorvete de Praliné da Häagen-Dazs. Hummmm, killer!

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3 comentários sobre “Killer Brownies

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